Flammkuchen

Zutaten für 3 Portionen 3 EL Olivenöl 2 Prisen Salz 450 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 225 ml lauwarmes Wasser 2 EL Agavendicksaft 300 g Sojaghurt ungesüßt 80 ml Soja Cuisine Thymian Minze Pfeffer & Salz 4-6 Frühlingszwiebeln Champignons (Menge nach Belieben) 50 g Räuchertofu 2 Kartoffeln Zubereitung Für den Teig die Hefe in […]

Rhabarber Muffins

Zutaten 2 Bananen 250 ml Mandelmilch 50 g Buchweizenmehl 200 g Dinkelmehl 10 g Backpulver 125 g Zucker 80 ml Öl 2 Päckchen Vanillezucker Rhabarber (Menge nach Belieben) Zubereitung Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Wenn die Muffins besonders süß werden sollen, den Rhabarber ggf. in Zucker oder Süßstoff wälzen. Die übrigen Zutaten zu […]

Crepes

Zutaten 100 g Sojaghurt (Alpro ungesüßt) 50 g Buchweizenmehl Wasser Zubereitung Sojaghurt mit dem Buchweizenmehl und einem Schluck Leitungswasser glatt rühren. Die Menge des Wassers entsprechend der Konsistenz abstimmen. Der Teig dickt auch etwas nach je nachdem wie lang er steht. Eine gut beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen. Einen Klecks in die Pfanne geben […]

Athletische Bikinifigur für jede Frau

Sehr viele Mädels fragen mich, wie sie am schnellsten eine Transformation zur Bikiniathletin hinlegen können. Um eines vorab klarzustellen, ich möchte hiermit niemanden auf den Schlips treten oder Anfragen, die mir bisher gestellt wurden als absurd abstempeln. Vielmehr fühle ich mich geehrt und bin mächtig stolz, dass Ihr meinen Rat sucht. Ich teile mein Wissen […]

Power-Ostereier

Die Energyballs habe ich auf Ostern gepimpt um dieses Mal einfach eirig statt rund geformt. Zutaten der Power-Ostereier Datteln Trockenpflaumen getrocknete Aprikosen geschrottete Ciasamen gemahlene Mandeln gemahlene Haselnüsse Zartbitter Schokolade etwas Wasser   Zubereitung  Die Mengen der Zutaten können nach Belieben festgelegt werden. Lediglich eine haftende Konsistenz ist wichtig. Die Zutaten habe ich vorab mit einem […]

Das gesunde Brot – Grundrezept

Zutaten 500 g Dinkelvollkornmehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz ca. 400 ml Mineralwasser mit Kohlensäure Kerne nach Belieben (Kürbis-, Sonnenblumenkernen, Sesam, …) Zubereitung Die Zutaten zu einem Teig vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform oder Silikonkastenform geben. Das Brot ca. 50-60 Min bei 200° Ober-/Unterhitze backen. Es hat so gut geduftet, dass ich direkt  […]