Quinoa-Brot

Zutaten

  • 250 g Dinkel Vollkorn Mehl
  • 50 g Quinoa Flocken (dm Drogerie)
  • 100 g Haferflocken, zart
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Natron
  • 300 ml Wasser

Zubereitung

Die trockenen Zutaten vermischen, Wasser hinzufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Kastenform geben.  Ich habe den Teig etwas ruhen lassen. Da keine Hefe enthalten ist, sollte dies nicht zwingend erforderlich sein. Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen und das Brot ca. 45 Minuten backen.

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frisches Brot aus dem warmen Backofen mit Erdnussbutter und 100% Fruchtmarmelade

Guten Appetit.

Eure Sina

 

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