HaferXmas-Cookies

Zutaten 150 g Vollkorn-Haferflocken 15 g Chiasamen 150 g Apfelmark (hier Apfel-Banane von dm) 20 g Agavendicksaft 80 g Zartbitter-Schokolade 15 g Mandeln Zimt, Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz Zubereitung Die Chiasamen im Standmixer mahlen und mit ca. 6 EL Wasser vermengen, wenige Minuten quellen lassen (Ei-Ersatz). Die Haferflocken mit dem Apfelmark vermengen und Chiasamen, Agavendicksaft, Zimt […]

Weihnachtsprookies

Weihnachtsprookies 🌟 Cookies mit der extra Portion Protein 🌟 Zutaten 40 g veganes Protein (choco) von PURYA 100 g Haferflocken 1 TL Backpulver 2 TL Spekulatiusgewürz 1 TL Anis ca. 2 EL Agavendicksaft für die Süße, alternativ Süßstoff, Honig etc. 1 Banane 30 g Erdnusskerne oder Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne etc. 100 ml Sojamilch Zubereitung Den Backofen auf 180° […]

superfoodCAKES

Die etwas andere Art von Pancakes. Pancakes ohne lästiges „an der Pfanne stehen und zum richtigen Moment wenden“. Diese superfoodCAKES habe ich im Backofen zubereitet und die Konsistenz entspricht meinen geliebten Pancakes. Die Zutaten sprechen für sich – gesunde Fette und erstklassige Eiweißquellen. Zutaten für 9 Cakes 30 g Mandelmehl 40 g Buchweizenmehl 30 g Hanfprotein […]