Sojaghurt selbstgemacht

Zutaten 1000 ml Soja Drink Natur (dm, 0,95 €/Liter) 250 g Soja Joghurt Natur ungesüßt (meine Empfehlung: Soja-Joghurt von REWEbio, mit Alpro wird aufgrund der chemischen Zusätze die Konsistenz nicht optimal eher wie ein Joghurt-Drink) anderenfalls auch mit (Soja-)Joghurtkulturen möglich (Reformhaus oder Amazon) Zubereitung Soja Drink Natur in einen Topf geben und den Soja Joghurt Natur hinzufügen. […]

Dinkelvollkornbrötchen

Zutaten 500 g Dinkelvollkornmehl 9 g Trockenhefe (Biovegan) 30 g Kernemix ca. 350 ml lauwarmes Wasser Zubereitung Dinkelvollkornmehl mit der Trockenhefe vermengen und entsprechend viel Wasser einrühren. Dem Teig die Kerne hinzufügen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Anschließend Brötchen formen, einschneiden, mit Wasser bestreichen und nochmals circa 10 Minuten gehen lassen. […]

Bodybuilding-Wettkampf: Fazit & erneute Teilnahme

Mein erster Bikini-Fitness-Wettkampf liegt nun fünf Monate zurück und ich erinnere mich gern daran. Ich hatte eine super Wettkampfdiät, in der ich die  pflanzliche Ernährung für mich entdeckte, meinen Körper ganz neu kennen lernte und mental einen riesigen Schritt nach vorn machte. Im Ergebnis wurde ich am Tag meines Wettkampfes auf dem achten Platz von 20 Teilnehmerinnen platziert. […]