Das gesunde Brot – Grundrezept

Zutaten
  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • ca. 400 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Kerne nach Belieben (Kürbis-, Sonnenblumenkernen, Sesam, …)
Zubereitung

Die Zutaten zu einem Teig vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform oder Silikonkastenform geben. Das Brot ca. 50-60 Min bei 200° Ober-/Unterhitze backen.

Es hat so gut geduftet, dass ich direkt  eine Scheibe mit dem Erdbeer-Chiaaufstrich naschen musste – jummy ♥ (auch warm ein Genuss).

Das Rezept kann nach Belieben mit z. B. verschiedenen Kernen/Samen, Bruschetta-Gewürz, getrockneten Tomaten, Oliven, Rosinen, Zimt, Zuckerrübensirup, Agavendicksaft und vielem mehr variiert werden. Eignet sich auch super als Beilage zum Grillen.

Guten Appetit.

Eure Sina

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