Frühstücksjoghurt mit Obst und Granola

Zutaten
  • 60 Haferlocken
  • Handvoll Nüsse – im Mixer zerkleinern
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Rapsöl
  • 1/2 Apfel
  • 1/2 Banane
  • kleine Handvoll Himbeeren
  • 250 g Sojajoghurt
Zubereitung Granola
Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Haferflocken, Nüsse, Honig und Rapsöl vermischen – nach Belieben mit Süßstoff, Zimt & Co verfeinern. Die Mischung auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech großflächig verteilen, ca. 10-15 min backen – hier einfach beobachten, wann es knusprig wird.
Zubereitung Frühstücksjoghurt
Sojajoghurt und die 1/2 Banane mixen/pürieren – nach Belieben mit Süßstoff, Zimt & Co verfeinern. Apfel in kleine Stücke schneiden, Himbeeren in ein Dessertglas oder Schälchen geben, eine Schicht der Joghurtmischung draufgeben. Granola, Äpfel und Joghurt abwechselnd schichten und anschließend servieren.
Viel Spaß beim Zubereiten & einen guten Appetit
Eure Sina
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